Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana. Il loro sapore delicato e laroma marino delle vongole fresche rendono questa pietanza unica e irresistibile. Oggi vi presentiamo una variante speciale: gli spaghetti alle vongole cremosi alla Cannavacciuolo. Lo chef Antonino Cannavacciuolo, noto per la sua creatività e maestria in cucina, ha reinterpretato questo classico piatto di mare, aggiungendo un tocco di cremosità che lo rende ancora più gustoso e appagante. Per preparare gli spaghetti alle vongole cremosi alla Cannavacciuolo, avrete bisogno di pochi ingredienti di alta qualità. La freschezza delle vongole è fondamentale, quindi assicuratevi di acquistarle da un pescivendolo affidabile. Inoltre, vi serviranno spaghetti di buona qualità, aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, una spruzzata di vino bianco e una sorpresa: la panna. Cominciate pulendo le vongole. Immergetele in una ciotola dacqua fredda salata per almeno unora, in modo che rilascino eventuali residui di sabbia. Successivamente, scolateli e sciacquateli sotto lacqua corrente. Mettete una pentola dacqua sul fuoco per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, in una padella capiente, scaldate lolio extravergine di oliva e aggiungete uno spicchio daglio tritato finemente. Fate soffriggere leggermente laglio, quindi aggiungete le vongole sgocciolate e lasciatele cuocere a fuoco alto finché si aprono. Quando le vongole sono tutte aperte, sfumatele con un po di vino bianco e lasciate evaporare lalcol. A questo punto, potete aggiungere la panna alla padella e mescolare bene per amalgamare tutti i sapori. Lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto, finché la salsa si addensa leggermente. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a quando non sono al dente. Scolateli e trasferiteli direttamente nella padella con la salsa di vongole cremosa. Aggiungete anche il prezzemolo tritato finemente e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti. Servite gli spaghetti alle vongole cremosi alla Cannavacciuolo ben caldi, guarnendo con una spruzzata di prezzemolo fresco. Il risultato sarà un piatto irresistibile e cremoso, che unisce la delicatezza delle vongole alla golosità della panna. Gli spaghetti alle vongole cremosi alla Cannavacciuolo sono unottima idea per una cena speciale o per sorprendere i vostri ospiti con un tocco di originalità. La cremosità della panna rende questo piatto ancora più avvolgente, senza però coprire il sapore fresco e autentico delle vongole. Ora che conoscete la ricetta degli spaghetti alle vongole cremosi alla Cannavacciuolo, non vi resta che mettervi ai fornelli e deliziare il palato dei vostri commensali con questa prelibatezza. Buon appetito!

Ricetta spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo spaghetti alle vongole cremosi cannavacciuolo. Ingredienti 280 gr spaghetti 1 kg vongole veraci 200 gr aglio latte olio evo sale prezzemolo fresco Keyword pastiera di antonino cannavacciuolo, ricetta, spaghetti alle vongole Preparazione Iniziare a sbucciare laglio e privarlo dellanima.. Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo - Primo Chef. Ingredienti: • 280 g di spaghetti • 1 kg di vongole • 200 g di aglio • 1 mazzetto di prezzemolo • latte intero q.b spaghetti alle vongole cremosi cannavacciuolo. • olio extravergine di oliva q.b spaghetti alle vongole cremosi cannavacciuolo. difficoltà: facile persone: 4 preparazione: 15 min cottura: 30 min La ricetta degli spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo ha un segreto particolare: il sapiente utilizzo di latte e aglio.